【石斛蘭】春石斛、秋石斛怎麼分，花期、栽培方法與不開花原因

石斛蘭是蘭科石斛屬（Dendrobium）的附生蘭，莖一節一節像竹子，居家常見的分成春石斛和秋石斛兩大類。兩者平常的照顧差不多：光要夠、介質乾了再澆透、根要通風；真正的差別在秋冬：春石斛要經過低溫和偏乾的一段時間才會長花芽，秋石斛則怕冷，天冷要保暖、停水。所以養石斛蘭的第一步，是先認出手上那盆是哪一類。

蘭花共通的照顧觀念（澆水、介質、換盆）可以先看 蘭花，這篇只講石斛蘭自己的重點。

石斛蘭是什麼

屬名 Dendrobium 由希臘文 dendron（樹）和 bios（生活）組成，意思是長在樹上的植物。石斛屬是蘭科裡物種第二多的大屬，原生種約 1,600 種，分布從亞洲熱帶、亞熱帶一路到澳洲與太平洋島嶼，從海邊到 3,000 公尺高山都有。台灣原生的石斛約 12 種，例如石斛（D. moniliforme）、金草石斛、櫻石斛、新竹石斛。

石斛蘭屬於複莖性附生蘭：每年從基部長出新的莖（假球莖），舊莖不會死，會一節一節儲存水分與養分。野外它附生在樹幹或岩壁上，根粗、外層包著白色根被，能快速吸水又需要透氣，這也是它不能種在一般培養土裡的原因。

「石斛」這個名字最早來自中藥材，金釵石斛（D. nobile）、黃花石斛等少數種類的莖會被加工成藥材。花市賣的觀賞用石斛蘭是園藝雜交種，跟藥用石斛的用途與栽培方式不同，這篇只談觀賞栽培。

春石斛、秋石斛怎麼分

春石斛與秋石斛比較

最快的分法是看花長在哪：花一朵一朵貼著莖節開、整支莖像花柱的是春石斛；花梗從莖頂伸出、像一串小蝴蝶蘭的是秋石斛。沒開花時看冬天，葉子會變黃掉光的多半是春石斛，一直綠綠的多半是秋石斛。

另外還有一群下垂型的原生種，例如天宮石斛（D. aphyllum）、麝香石斛，莖像鞭子一樣垂下，春天沿莖開成一整串，花市常叫「瀑布蘭」，開花一樣需要冬季低溫或乾燥刺激，照顧方式跟春石斛相同。

光照：石斛蘭要多少光

石斛蘭需要的光比蝴蝶蘭多，大約介於蝴蝶蘭和嘉德麗雅蘭之間。光夠的時候莖會鼓得飽滿、呈亮黃綠色，葉色偏黃綠，這是養分充足、容易開花的樣子；光不夠則莖細長軟弱、葉色深綠，隔年花少或不開。

• 春石斛：放在陽台或窗台能直接曬到上午太陽的位置，除了夏季中午到下午的強烈直射要避開，其他季節都可以盡量曬
• 秋石斛：比蝴蝶蘭需要更多光，但喜歡半陰，遮光約 30–50%，例如紗網下或不會被西曬的陽台
• 室內：開花期間可以放室內窗邊欣賞，花謝後最好移回戶外明亮處；長期放室內深處是不開花最常見的原因之一

曬過頭的徵兆是葉面出現黃色或褐色的乾斑，從朝光的那一面開始。台灣夏季中午的太陽很強，剛從室內移到戶外時要分幾天逐步增加光照，不要一次搬到大太陽下。

澆水：生長期澆透，秋冬制水

石斛蘭的莖會儲水，比蝴蝶蘭耐旱，澆水原則是介質乾了才澆、一澆就澆到盆底流出水。

• 春到秋（生長期）：新芽、新莖正在長，需要充足水分。台灣夏天戶外常常每天或隔天澆一次，蛇木板上的植株乾得更快
• 入秋後：新莖頂端長出最後一片葉子、莖不再變長，代表莖已經成熟，開始拉長澆水間隔
• 冬天：大約一兩週澆一次。春石斛這時要偏乾，介質乾了幾天再澆；秋石斛在氣溫低於 18°C 時要停止澆水，避免根部受寒

最好在早上澆水，讓葉子和莖在晚上前乾掉。梅雨季連續下雨時，放在淋得到雨的地方要注意盆底不能積水，必要時移到屋簷下。

開花的盆花擺在室內欣賞時，介質乾了再噴濕就好，甚至不澆也行，靠莖裡的水分就能撐過觀賞期。

介質、盆器與上板

石斛蘭的根怕悶，介質一定要粗、透氣。常見的選擇：

• 蛇木屑：最常用，可以混一些碎石增加排水，或混少量水苔增加保水
• 水苔：保水力強，適合乾燥的室內或小苗，但容易過濕，澆水間隔要拉長
• 蛇木板、綁樹：直接把根綁在板上或樹幹上，最接近野外附生的狀態

盆器選小一點，用素燒盆、塑膠盆或蘭花專用的有孔盆都可以，盆太大介質乾得慢、根容易爛。春石斛莖高、頭重腳輕，種盆時要插支柱固定。

想把石斛蘭綁上樹，選樹皮不會剝落的樹，白千層、九芎、茄苳這類會脫皮的樹不適合。先清掉舊介質讓根裸露，把植株貼緊樹幹（春石斛莖朝上、下垂型的莖朝下），讓根散開包住樹皮，再用麻繩或會分解的繩子綁緊。樹幹淋得到雨的話，幾乎不用另外澆水。

換盆大約兩年一次，在春天新芽剛冒出、新根還沒長長時進行，同時把爛根、空心乾癟的根剪掉。介質用太久會腐爛變酸，根也會跟著爛，所以就算沒長滿盆，介質變碎、變黑也要換。

溫度與台灣氣候

春石斛比較耐寒，冬天寒流來時不必搬進室內，反而要讓它吹到冷，這是花芽分化的必要條件。台灣北部冬季自然的低溫通常就夠春石斛開花；南部冬天偏暖，低溫不足時花會比較少，花農的做法是秋季把植株送到高海拔或冷房裡催花。春石斛冬季在 10°C 以下仍可能受寒害，寒流特別強時移到避風處、介質保持偏乾。

秋石斛原生於澳洲北部和新幾內亞，喜歡高溫高濕，台灣夏天正是它長得最好的時候。怕冷，氣溫低於 18°C 就要停水，再冷時移到室內或避風處。

台灣四季的調整重點

施肥：生長期給，秋冬停

石斛蘭在春到秋新莖生長時施肥，莖會長得更粗壯，隔年花也更多；不施肥也能開花，只是比較少。

• 基肥：顆粒型緩效肥放在盆面，生長期開始時放一次
• 追肥：生長期每 2 週左右給一次稀釋的液體肥，濃度寧可比包裝建議再淡一些
• 花前：入秋後改用磷鉀比例較高的開花用肥，減少氮肥
• 冬天：停肥。春石斛秋冬還一直給氮肥，最常見的結果是長出高芽而不是花

石斛蘭花期多久

春石斛的自然花期集中在每年 2 至 4 月，花市上常見春節前後就開花的盆花，那是花農調節過的。買回家的開花盆花觀賞期大約 3–5 週，溫度越低開得越久，室溫高的話會縮短。臺中區農業改良場育成的春石斛品種「台中4號—芳明翡翠」，冬季盆花壽命就是 4 週左右。

秋石斛的花期原本落在秋天，現在因為生產技術成熟，市面上全年都有，夏天反而因為它喜歡高溫，花期比其他蘭花更長。切花的秋石斛瓶插壽命平均約 7–14 天。

想讓花開久一點：

• 放在明亮、通風、不被冷氣或暖氣直吹的地方
• 不要放在蘋果、奇異果、釋迦旁邊，這些水果會釋放乙烯，讓花提早凋謝
• 開花期間不施肥，介質乾了再少量補水

同一支莖開過花之後，通常不會再開同樣多的花；下一季的花主要開在當年新長、已經成熟的莖上。所以想年年開花，重點是讓今年的新莖長得粗壯。

石斛蘭不開花、只長葉子的原因

石斛蘭不開花的判斷順序

春石斛的低溫要求各品種不一樣，台灣近年也育成需冷性較低、在中部平地就能開花的品種。以「芳明翡翠」為例，成熟植株經過 6 週約 15°C 的處理，5–8 週後就會開花；一般家庭不需要精準控溫，只要秋冬不把它關在溫暖的室內、讓它經歷台灣自然的冬季夜溫即可。

石斛蘭花謝後怎麼整理

• 殘花與花梗：花謝後把殘花摘掉；秋石斛的花梗整支乾了就從莖頂剪下
• 開過花的老莖：不要急著剪。老莖仍然儲存水分與養分，會供應給基部的新芽，等它自己皺縮、變黃乾枯後再從基部剪掉
• 落葉：春石斛入秋後葉子逐漸變黃掉落，冬天掉光是正常的休眠，甚至有利於春天的花不被葉子遮住。只要莖還飽滿硬實就沒問題
• 移位置：花謝後移回戶外明亮處，進入新一年的生長期，這時才開始恢復正常澆水與施肥

繁殖：高芽、扦插與分株

高芽繁殖

高芽是莖節上自己長出來的小植株，春石斛特別常見。等高芽長出 3–4 片葉子、根也長出來後，連同根一起從莖節切下，種在小盆的水苔或蛇木屑裡。高芽苗大約要栽培 2–3 年才會開花。

如果大量長出高芽而不開花，通常代表秋冬的低溫或制水不夠，回頭檢查前面的不開花原因。

莖段扦插

春夏時選開過花、但還飽滿的莖，剪成約 6–8 公分（2–3 節）一段，去掉葉子，平放在潮濕的水苔或蛇木屑上，放在明亮但沒有直射光的地方。水苔保持半乾半濕，不要一直泡水，節上會慢慢長出新芽和新根。

分株

植株長滿盆、莖數很多時，可以在春天換盆時分株：每一叢至少保留 3–4 支莖，切口沾一點殺菌劑晾乾後再種。

常見症狀

• 葉子變黃掉落：秋冬春石斛是正常落葉；生長期大量黃葉則多是澆太多、介質爛掉，或突然被搬到強光下
• 莖皺縮、乾癟：缺水或根已經爛掉吸不到水。介質濕卻皺縮，就是根出問題，要脫盆檢查
• 爛根：介質太細、太久沒換或一直潮濕，根變黑、變軟、外層一捏就脫落。剪掉爛根、換新介質，之後拉長澆水間隔
• 葉面黃褐乾斑：曬傷，通常出現在朝光的那面，移到稍微遮光的位置
• 花苞未開就掉：溫度忽冷忽熱、搬動位置、太乾或旁邊有會釋放乙烯的水果
• 只長高芽不長花：見上方不開花原因，多是低溫不足或冬天澆太多水

石斛蘭對貓狗安全嗎

ASPCA Toxic and Non-Toxic Plants 收錄的石斛屬植物只有 Leopard Orchid（Dendrobium gracilicaule，又名 Tiger Orchid），列為對狗、貓、馬無毒。

花市常見的春石斛、秋石斛是其他種類的雜交品種，沒有查到可靠的毒性資料，所以不能把這筆紀錄推論成「所有石斛蘭都無毒」。一般來說蘭科被認為對寵物相對友善，但植物吃多了仍可能引起嘔吐等腸胃不適，盆裡的肥料、殺蟲劑也可能對寵物有害；有貓狗的家庭最好放在吊盆或寵物碰不到的位置。

想看其他蘭花的差異，例如蝴蝶蘭、文心蘭、嘉德麗雅蘭各自要多少光，可以參考 蘭花種類。