仙人掌是仙人掌科(Cactaceae)植物的統稱,全科約 127 屬、1,750 種左右,幾乎全部原生於美洲,從南美的巴塔哥尼亞一路分布到加拿大西部。照顧仙人掌只要記得三件事:光線要夠、介質乾透才澆、盆土排水要快。盆栽仙人掌養死,多數不是缺水,而是光線不足加上澆太多。
認識仙人掌:怎麼分辨是不是仙人掌科
仙人掌科最可靠的辨識特徵是「刺座」(areole):莖上一個個毛茸茸的小點,刺、毛、花和側芽都從這裡長出來。刺座是仙人掌科獨有的構造,植物學上它是極度縮短的枝條,而仙人掌的刺則是變態的葉。有刺不一定是仙人掌,有刺座才是。
仙人掌多數行 CAM 光合作用:氣孔在晚上打開吸收二氧化碳,白天關起來進行光合作用,藉此減少水分散失。這也是它能長時間不澆水的原因,但同時代表它長得慢,吸水量比一般植物少很多,澆水頻率要跟著調低。
英文是 cactus,複數寫 cacti,字源來自古希臘文 κάκτος,原本是泰奧弗拉斯托斯用來稱呼某種帶刺植物的名字。
常見仙人掌品種圖鑑
花市和網路上的仙人掌名稱很亂,同一種植物常有好幾個名字,下表列的是台灣常見、學名比較明確的幾種。
台灣常見仙人掌品種
| 常見名稱 | 學名 | 型態 | 照顧重點 |
|---|---|---|---|
| 兔耳、米老鼠仙人掌 | Opuntia microdasys | 扁平莖節,沒有長刺但有細小芒刺 | 芒刺一碰就沾手,換盆戴手套 |
| 金武扇仙人掌 | Opuntia tuna(台灣物種資料庫用名) | 大型扁平莖節,黃花紅果 | 長很快,扦插莖節就能繁殖 |
| 米邦塔仙人掌 | Opuntia ficus-indica 的食用品系 | 大型扁平莖節,刺少 | 食用的是嫩莖與果實 |
| 緋牡丹 | Gymnocalycium mihanovichii 的彩色突變 | 紅、黃、橘色小球,嫁接在綠色砧木上 | 沒有葉綠素,只能靠嫁接活 |
| 白星 | Mammillaria plumosa | 小球外覆羽毛狀白刺 | 怕悶濕,澆水避開球體 |
| 鯊魚劍、魚骨仙人掌 | Selenicereus anthonyanus、Disocactus anguliger | 扁平鋸齒狀垂吊莖 | 附生型,喜歡散射光、比一般仙人掌多水 |
| 曇花 | Epiphyllum oxypetalum | 扁平葉狀莖 | 附生型,夜間開花 |
| 蟹爪蘭 | Schlumbergera 屬 | 節狀扁莖,冬季開花 | 附生型,ASPCA 列為對貓狗無毒 |
圓球形的金琥(Echinocactus grusonii)也很常見,它和金武扇是完全不同的植物,舊資料常把兩者混在一起。
常被當成仙人掌的多肉:麒麟花、龍骨不是仙人掌
很多「仙人掌」其實是大戟科、天門冬科或其他科的多肉植物,最常被搞混的有:
- 麒麟花(Euphorbia milii,又叫虎刺梅、鐵海棠):大戟科大戟屬,原產馬達加斯加。莖上有刺、會開紅花,但沒有刺座。整株含白色乳汁,NC State 植物資料庫提醒乳汁可能引起接觸性皮膚炎,沾到眼睛可能傷害角膜。
- 龍骨、白龍骨:龍骨多半是大戟科的彩雲閣(Euphorbia trigona),白龍骨一般是同屬的 Euphorbia lactea 白色品種。外型像柱狀仙人掌,但刺和表皮是一體的,折斷會流白色乳汁。
- 龍舌蘭、虎尾蘭:都是天門冬科,葉片肥厚、有的葉緣帶刺,但它們有真正的葉子,也沒有刺座。龍舌蘭的照顧可以看龍舌蘭。
分辨方法很簡單:看刺是不是從毛茸茸的刺座長出來;折斷處流出白色乳汁的,幾乎都是大戟科,處理時戴手套。
光照:仙人掌放哪裡比較好
多數球狀和柱狀仙人掌需要每天至少半天的直射光,放在朝南或朝東的陽台最理想。光線不足時,新長出來的部分會變細、變尖、顏色變淡綠,整株越長越歪向窗戶,這叫徒長;徒長的部分不會再變回原狀。
台灣夏季正午陽光強,剛從室內或花市搬到陽台的植株,突然曝曬容易在向陽面出現黃白色或褐色的曬傷斑。換位置時先放在有遮蔭的地方一到兩週,再慢慢移到全日照。
附生型的鯊魚劍、曇花、蟹爪蘭例外,它們原生在樹上,喜歡明亮散射光,夏季要避開直曬。
澆水:仙人掌多久澆一次水
仙人掌澆水的原則是乾透再澆、一次澆透:等盆土完全乾、盆子拿起來明顯變輕,再澆到水從盆底流出。不要每天澆一點,表土濕、底部乾,或底部一直濕,都容易出問題。
台灣的季節調整:
- 春、秋:主要生長季,介質乾了就澆,小盆常見 1–2 週一次。
- 夏季:高溫時部分品種生長變慢,澆水改在傍晚或清晨,避開正午;梅雨和颱風季連續陰雨時暫停。
- 冬季:東北季風帶來的濕冷最傷仙人掌,氣溫低於 10°C 左右就少澆或停水,等回暖再恢復。
介質與換盆:仙人掌用什麼土
仙人掌用土的重點是排水和透氣。花市的「仙人掌專用土」可以直接用,自己配的話,顆粒材料(浮石、珍珠石、赤玉土、粗砂)至少佔一半,再混少量培養土。盆子一定要有排水孔,素燒盆比塑膠盆乾得快,適合容易澆太多的人。
換盆在春天或秋天進行,間隔一到兩年,或根從盆底竄出來時換。換盆前一週停水,讓根系乾燥,剪掉爛根和乾枯的老根,晾一兩天再種進乾的新介質,種好後隔幾天才澆水。處理有刺的品種可以用折起來的報紙或厚手套夾住。
溫度與濕度
仙人掌普遍喜歡溫暖、乾燥、通風。台灣平地全年都能種,真正的威脅是「濕」而不是「熱」:梅雨季、颱風後的悶濕和冬季濕冷,都會讓介質久久不乾。陽台放在通風處、盆與盆之間留空隙,比任何藥劑都有效。
繁殖:扦插、分株、嫁接
仙人掌繁殖主要有三種方法:扁平莖節的團扇類(金武扇、兔耳、米邦塔)直接切莖節扦插;會長側芽的球狀仙人掌把小球掰下來種;緋牡丹這類沒有葉綠素的彩色品種只能嫁接。各品種的做法整理在金武扇仙人掌繁殖。
仙人掌長出小球,通常就是側芽(仔球),健康的母株才長得出來,可以留著長成一叢,也可以等仔球長到一定大小再取下來繁殖。
仙人掌出問題:症狀判斷
仙人掌常見症狀與原因
| 症狀 | 常見原因 | 怎麼判斷 |
|---|---|---|
| 軟軟的、軟掉 | 爛根或長期缺水 | 按壓軟爛、有臭味是爛;皺縮但硬是缺水 |
| 變咖啡色 | 底部木質化、曬傷、腐爛 | 底部乾硬是正常老化;濕軟擴散是腐爛 |
| 白白的、長白毛 | 刺座綿毛、粉介殼蟲、黴菌 | 可以用棉花棒擦掉、會移動的是蟲 |
| 越來越小、變細變尖 | 光線不足徒長 | 新長的部分比舊的細 |
| 變紅、變紫 | 強光、低溫或缺水的逆境反應 | 硬挺沒軟爛,移到稍緩和的位置會慢慢恢復 |
| 斷掉 | 碰撞、徒長頭重腳輕、腐爛 | 斷口乾淨是外力,斷口濕軟是爛 |
幾個最常被問的狀況:
- 仙人掌死掉的樣子:整株或底部按下去軟爛、內部中空或變黑、發出臭味,輕輕一推就倒,這時通常已經救不回整株,只能切取還硬實的部分重新扦插。
- 仙人掌木質化:老株底部變成褐色、樹皮狀,摸起來乾硬,這是正常的老化,不用處理。
- 仙人掌發黴:多半出現在長期潮濕、通風差的盆面,先改善通風、讓介質乾透,再清掉發黴的表土。
長白毛的詳細判斷在仙人掌長白毛,斷掉怎麼救在仙人掌斷了,被刺到的處理在仙人掌刺到。
病蟲害
Missouri Botanical Garden 整理的仙人掌常見害蟲,以介殼蟲、粉介殼蟲和根粉介殼蟲最多,紅蜘蛛和蕈蚋較少。粉介殼蟲看起來像一團白色棉絮,常躲在刺座之間和莖的凹處;根粉介殼蟲則在根上形成白色粉狀物,換盆時才看得到。少量可以用棉花棒沾酒精擦除,數量多時整盆隔離處理。新買的植株先單獨放兩週,確認沒有蟲再跟其他盆擺在一起。
開花
多數仙人掌在成熟後、光線充足的條件下會在春夏開花,有些品種的花白天開、晚上合,連續幾天,花語、風水說法和開花前兆整理在仙人掌開花風水,花朵一開一合的原因在仙人掌開花又合起來。
擺放與寵物安全
ASPCA 的資料把兔耳仙人掌(Opuntia microdasys)和蟹爪蘭列為對貓狗無毒,仙人掌對寵物的主要風險是刺和芒刺造成的外傷。大戟科的麒麟花、龍骨則含刺激性乳汁,家裡有貓狗或小孩,這類植物要放在碰不到的高處。
民間風水常說仙人掌有刺、適合放在門口或陽台「擋煞」,不適合放臥室;這些是習俗說法,從植物角度看,臥室光線通常不夠,本來就不是仙人掌適合的位置。
仙人掌的子題檔案
常見問題
仙人掌多久澆一次水?
不要用固定天數,看介質乾濕。小盆在春秋生長季、放在通風陽台時,常見是 1–2 週一次,等盆土全乾、盆子拿起來明顯變輕再一次澆透;冬天氣溫低於 10°C 左右、梅雨連續陰雨時拉長到 3–4 週甚至停水。室內光線弱、通風差,間隔要再拉長。
仙人掌可以淋雨嗎?
偶爾淋到雨沒關係,問題在「淋完一直乾不了」。台灣梅雨季和颱風季常連續下好幾天雨,盆土長時間濕透最容易爛根,放戶外的仙人掌在雨季最好移到有屋簷、但仍有光線的位置,盆底一定要有洞,不要墊會積水的盆底盤。
仙人掌可以放廁所嗎?
不建議長期放。多數浴室窗戶小、光線弱,濕度又高,仙人掌在這種環境會徒長、變細、顏色變淡,介質也乾得慢,容易爛根。只想短期擺飾可以放一兩週再移回陽台,或改放耐陰的觀葉植物。
仙人掌的汁可以喝嗎?
食用的仙人掌是梨果仙人掌(Opuntia ficus-indica)這類特定品種,吃的是嫩莖和果實,而且要先去刺。花市買的觀賞仙人掌品種來源不明、栽培時可能用過農藥,不要拿來榨汁或入菜;有身體狀況想吃食用仙人掌,先問醫師。
仙人掌能活多久?
依種類差很多,沒有單一數字。小型球狀仙人掌照顧得當可以養很多年,大型柱狀仙人掌在原生地可以活上百年。盆栽仙人掌最常見的死因不是老死,而是澆太多爛根、光線不足長期徒長,或冬天濕冷。
仙人掌放哪裡比較好?
優先放朝南或朝東、每天至少有半天直射光的陽台或窗台。夏季正午的西曬可能曬傷剛換位置的植株,要先讓它慢慢適應。室內只能放在窗邊,離窗一兩公尺光線就會明顯不夠。
參考來源
- Wikipedia — Cactus
- Wikipedia — Areole
- NC State Extension Plant Toolbox — Opuntia
- NC State Extension Plant Toolbox — Euphorbia milii
- ASPCA — Are Succulents Safe to Have Around Pets?
- ASPCA Toxic and Non-Toxic Plants — Christmas Cactus
- Missouri Botanical Garden — Insect Pests of Cacti and Succulents
- Wikipedia — Gymnocalycium mihanovichii
- 維基百科 — 彩雲閣